Nos menus

DU MARDI AU VENDREDI

Menu « DEJEUNER»

(uniquement au déjeuner)

3 temps - 32 €

Œuf mollet / fine gelée de xamango / condiment piperade

Filet d'esturgeon / laque de tomate / fenouil et courgette

Figue / crumble noisette / sorbet verveine

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DU MARDI AU SAMEDI

Menu « TABLE D'HOTES »

(midi et soir sauf le mardi et mercredi soir)

3 temps - 52€

6 temps - 72€

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En ce moment par exemple...

Foie gras rôti / lentilles u moulin Compayrot / Aubergine curry vert 

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Langoustine rafraichie / melon aigre-doux / fine gelée de carapaces

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Thon de Saint Jean de Luz / pois chiche / condiment fenouil et moule

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Selection Jean Taillefer / choron - amande / céleri confit aux feuilles de figuier

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Soufflé à la pulpe de fruits / crème anglaise aux herbes du jardin

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Entremet chocolat-café / mousse chocolat lactée / glace café

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Accord Mets et Vins à partir de 20€ par personne

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​LE SAMEDI MIDI (l'été)

Déjeuner SUR L'HERBE dans une atmosphère champêtre et conviviale,

dans l’esprit du tableau de Monet « pique-nique, grillade… » 

A partir de 37€